梅干博士がいた・・・猫跨ぎ

梅干を馬鹿にしちゃいけません。樋口清之って、國學院の歴史学者がいたなあ。「梅干と日本刀」というベストセラーがあった。「日の丸弁当は超合理的な食品、地震でも城の石垣が崩れない秘密、江戸は世界一美しい都市だった…。日本人が誇る豊かな知恵の数々。真の日本史がここにある」てなふれこみ。懐かしい。この人、そのあと続々と出る、日本再発見の先駆けだったかな。沢庵、梅干、白米の大食という日本の食生活が散々馬鹿にされたあとの、一つの反作用か。和食世界遺産の先駆けだったかも。






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